tagliere di salumi

Oggi io ed Enza vi spieghiamo come realizzare dei veri capolavori in poco tempo e senza faticare troppo.

Avete presente il classico tagliere con cui a volte cenate o fate aperitivo?

Il copione è sempre lo stesso: vi arriva il classico tagliere, tutto pieno di roba – se siete sfortunati sarà uno di quei taglieri rotondi dove sono visibili i tagli del tempo, dovuti al suo utilizzo giornaliero – dove sopra accatastati senza garbo ci sono i formaggi tagliati a dadini da un lato e dall’altro i salumi affettati grossolanamente per completare l’allegro quadretto.

Certo, quel che conta è il gusto, ma non si può negare che un bel colpo d’occhio aggiunga qualcosa ad un tagliere di formaggi e salumi.
Tranquilli oggi vi spieghiamo come rendere un tagliere semplice un vero tripudio di colori, sapori e consistenze.

Avendo la fortuna di prepararne diversi durante il corso degli anni abbiamo affinato l’arte di presentare bei taglieri. Non soltanto “pieni di roba” ma anche straordinariamente belli.

È tutta una questione di esperienza. Bisogna prestare molta attenzione a come ogni pezzo viene assemblato.

Allora ecco riassunti i nostri consigli in 3 punti:

  1. Mai servire il formaggio appena uscito dal frigo
    I vostri ospiti potrebbero avere il cosiddetto problema dei “denti sensibili”, basta uscirlo dal frigo almeno 10-20 minuti prima.
  2. Prima disponete i formaggi e poi i salumi
    Questa è una regola importantissima se volete anche creare degli “accoppiamenti” perfetti. Accanto ad un formaggio metterete un salume che si sposa perfettamente con il suo sapore piuttosto che lasciar la decisione ai vostri ospiti.
  3. Nella scelta dei formaggi e dei salumi, fidatevi del vostro negoziante
    A volte vien voglia di fare da sé, ma molto spesso si rischia di fare un buco nell’acqua e lasciare tutti scontenti compresi voi che avete acquistato quei prodotti.

Proprio per questo motivo in bottega facciamo dei tagliere “da portar via”.
Li prepariamo per quattro, sei o otto persone.

Il duro lavoro di selezionare, tagliare e affettare lo facciamo noi.
A voi lasciamo la libertà di assemblare il tagliere per i vostri ospiti.

Ordinate uno dei nostri taglieri chiamando il 333 970 1165 o venendoci a trovare in Via Nino Bixio 275/A a Vittoria!